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会席料理を楽しむ

銀山温泉周辺は自然の恵みがいっぱいあります。

調理場を任される主人、そして若旦那の最高の幸せとは、お客様からの「美味しい」という声。

山間の宿屋で出来るのは、季節感たっぷりに採れたての山菜をお出しすること。だからこそ、本当の美味しさを感じて頂きたいと思うのです。

当館で、新鮮な山菜を主人と若旦那が丹念にアレンジした会席料理をぜひご賞味ください。

※画像は1泊2食付 15900円のコース一例です。季節や仕入状況により変わります。

別注料理もございます。

「山形牛のステーキ」数少ない美味しいロースを贅沢に、シンプルに焼き上げます。（時価）

「岩魚の骨酒」（2500円)　香ばしい香りが日本酒とマッチします。

※ご用意にお時間がかかる為、チェックイン時までにご注文ください。

季節物のご案内

９月～１１月中旬まで …

最上川のもずくガ二を使用した「河ガ二鍋」希少価値です！
カニ味噌たっぷりで、鍋の中身がオレンジ色になるほどです。自家製味噌仕立て！

１１月～３月いっぱい …

自然薯（じねんじょ）を使ったきのこ鍋

４月～

山菜鍋、天ぷら、和え物、煮物、山菜好きにはたまりません。
落ち着いた和の空間、お洒落なお部屋で寛いでください。